Зимой они вынуждены «подкармливать» свой бизнес, а летом страдают от капризов погоды. Тем не менее предпринимателей, желающих организовать свое дело на променадах, не убавляется.

Виктор Гарбах, владелец ресторана «Зеештерн», вместо завода по производству тротуарной плитки в свое время решил вложиться в ресторанный бизнес в Светлогорске. Сейчас бизнесмен пытается «вдохнуть жизнь» в светлогорский променад, построив там многоярусную парковку.

«Больше клиентов — больше денег» — по такому принципу владельцы кафе «Ветерок» ведут бизнес на побережье Светлогорска уже 15 лет. Они сделали ставку на низкий чек и экономных немцев.

Рассчитывая на клиента с достатком выше среднего, Ирина Суханова и Петр Пекер 5 лет назад запустили отель с апартаментами и кафе. Сегодня они вынуждены констатировать, что лишь 10 гостей Зеленоградска могут себе позволить «культурный отдых».

Хозяйка кафе «У Нептуна» зорко следит за туалетом своего заведения. Недавно она стала запирать его на ключ, открывая только по просьбе своих гостей. На входе в заведение висит табличка «Извините, туалет только для посетителей кафе». Пожалуй, отсутствие общественных туалетов на променаде — единственная проблема, которая беспокоит Нину Руденко. ББ послушал предпринимательницу и записал некоторые ее высказывания о принципах работы в общепите.

Елена Симакова бизнес на побережье ведет девять лет. За это время она успела оценить приверженность гостей Зеленоградска к быстрой и дешевой еде, поэтому теперь мечтает открыть пирожковую или пельменную.

Наталья и Олег Дьячковы ведут бизнес на променаде 8 лет. К проблемам сезонности у предпринимателей добавилась еще одна — они опасаются, что у властей появятся планы в отношении арендуемого ими земельного участка под кафе, в строительство которого супруги вложили более
3 млн рублей.